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Os alimentos embutidos, como presunto, linguiça e salame, estão entre os preferidos dos brasileiros. Para que ele chegue delicioso até sua mesa, diversos procedimentos são realizados pelos produtores.
Isso porque os embutidos são constituídos, basicamente, por carne picada. Assim, é necessário que sejam utilizados moldes ou envoltórios para que eles adquiram uma forma definida, que seja prática para os produtores e apetitosa para os clientes.
Um dos materiais utilizados para embutir esses alimentos é o envoltório fibrosa. Neste post, falaremos um pouco mais sobre ela, suas características e apresentaremos o melhor produto do mercado. Confira!
O que é o envoltório fibrosa?
Os envoltórios fibrosas são produtos inovadores, que agregam a celulose regenerada e a aplicam a um papel personalizado para garantir resistência e uniformidade de diâmetro. A partir daí, elas são usadas para uma gama de comidas
Ela pode ser usada em salames, afiambrados, presuntos desossados, alimentos processados, defumados e, até, no pepperoni. Elas são ótimas para fatiar produtos que exigem um controle preciso de diâmetro.
Os envoltórios fibrosas atendem às atuais demandas do mercado, cujos clientes valorizam produtos com uma aparência mais natural e saudável.
Quais são as suas características?
Os envoltórios fibrosas, como aquelas produzidas pela Viscofan, são feitas com uma celulose reforçada, que contém fibras. São uma solução moderna para a atual produção de alimentos embutidos.
O invólucro fibroso é responsável por garantir que o produto tenha uma aparência natural, com ótima pelabilidade — já que o produto tem uma fácil abertura. Isso faz com que os envoltórios sejam uma ótima escolha para produtos tanto fatiados quanto dispostos em peças.
O envoltório fibrosa da Viscofan, por exemplo, está disponível no formato de conversão que melhor se ajuste à demanda do cliente. Ela pode ser disposta em peças cortadas ou, até mesmo, em sticks de alta densidade.
Qual é o melhor produto do mercado?
O envoltório fibrosa da Viscofan é uma das mais respeitadas do mercado mundial, já que a empresa oferece opções para o melhor processamento e controle possíveis.
Além disso, a Viscofan do Brasil, parte do Grupo Viscofan, é uma referência incontestável. A empresa é líder mundial em soluções de embalagem para produtos proteicos em geral. Como se não bastasse, ela também oferece o mais amplo portfólio de soluções para empresas. Além da fibra, ela fornece:
- celulose;
- colágeno;
- plásticas;
- a novíssima envoltório veggie, uma inovação no mercado nacional.
O envoltório fibrosa da Viscofan conta com um alto índice de maquinabilidade. Isso significa que ela apresenta uma grande consistência e se adapta aos processos da empresa que a utiliza em seus embutidos.
Ela também permite que o cliente projete e otimize os seus processos, alcançando maior produtividade por meio da consistência do produto.
Como pudemos ver no artigo, o envoltório fibrosa tem um papel crucial na confecção e preparo dos alimentos embutidos que tanto amamos. O produto da Viscofan se destaca no mercado pela experiência da empresa e seus serviços prestados no ramo alimentício.
E aí, curtiu o artigo e quer saber como você pode adquirir o envoltório fibrosa para o seu negócio? Então, não hesite em entrar em contato conosco agora mesmo!