No dia 16 de setembro, José Antonio Canales, CEO da Viscofan, receberá o Prêmio de Gerente do Ano (PDA) em […]
Os embutidos e defumados estão cada vez mais inseridos na mesa do brasileiro. Com a recente pandemia, esse nicho entrou […]
Na produção atual de embutidos, vários tipos de envoltórios podem ser encontradas no mercado, desde envoltórios de colágeno, celulose até […]
VISCOFAN INOVA MAIS UMA VEZ E APRESENTA SOLUÇÕES EM CELULOSE TRANSFERÍVEL PARA SALSICHAS, AS QUAIS IRÃO REVOLUCIONAR O MERCADO LATINO-AMERICANOConheça […]
O mercado consumidor vem mudando e a procura por produtos veganos e vegetarianos tem crescido de forma exponencial. Isso se […]
Como os embutidos são, basicamente, compostos de carne picada, são os envoltórios, conhecidas também como invólucros ou envoltórios, que desempenham […]
Neste 2022, Viscofan volta a marcar presencia na IFFA, que acontecerá entre os dias 14 e 19 de maio em […]
Quem atua no setor de embutidos sabe que precisa trabalhar com insumos e materiais de qualidade. Nesse aspecto, é essencial […]
Começar a vender embutidos e defumados no Brasil significa entrar para um mercado altamente competitivo. Afinal, existe um grande número […]
Produzir embutidos é um processo que sempre esbarra na escolha do melhor invólucro. O uso inadequado de material pode acarretar […]
